Beköszöntött a nyár, a gyümölcsök hívogatnak minket a boltok polcain. A hideg gyümölcssaláta az egyik leghűsítőbb desszert, uzsonna, amit csak el lehet képzelni egy meleg nyári napon. De hogyan lehet különlegessé tenni? 

Karamellás joghurtos egzotikus

Hozzávalók: sárgadinnye, banán, szőlő, maracuja, narancsok és narancslé, cukor, joghurt

Vágjuk ki a sárgadinnyét a héjából, majd vágjuk kockákra. A banánt hámozzuk meg és tisztítsuk meg a keserű részektől, szintén kockázzuk fel. A szőlőket vágjuk félbe, és magozzuk ki! Szeleteljünk fel egy narancsot, egy másiknak pedig facsarjuk ki a levét. Keverjük össze a hozzávalókat majd tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Közben karamellizáljunk 3 teáskanál cukrot, majd lassan keverjük hozzá egy pohár joghurthoz. Az ínyencek sózhatják is egy kicsit, pikáns íze lesz. Majd a joghurtot is hűtsük be, végül pedig szedjük ki egy tájba és öntsük le a salátánkat az öntettel!

A különleges tejes öntet

Hozzávalók: 2 darab nagyobb alma, 2 darab banán, 2 darab körte, mazsola, tej, méz, mandula

A gyümölcsök arányait kedvünk szerint változtathatjuk, de a legjobb arányt a fentebb felsorolt mennyiségek adják. Kockázzuk fel a gyümölcsöket, ha van gömbvájónk otthon izgalmasabbá is tehetjük vele a gyümölcsök formáit! Az öntethez langyosítsuk meg a tejet, csurgassunk bele egy kevéske mézet. Közben pirítsuk meg a mandulákat. Végül pedig szórjuk bele a mazsolát és a pirított mandulát a tejbe, majd hűtsük le. Miután összeért a saláta és meghűlt az öntet, lehet tálalni.

Trópusi gyümölcssaláta

A déli gyümölcsök igen drágák lehetnek, de egyszer egyszer érdemes kényeztetni magunkat és elkészíteni ezt a finomságot. Hozzávalók: papaya, mangó, áfonya, sárkánygyümölcs és maracuja. A hozzávalókat ízlés szerint vágjuk fel, majd tálalhatjuk is a gyümölcssalátát. Frissen nagyon finom!

Mascarponés csoda

Hozzávalók: egy csomag mascarpone krém, banán, narancs, alma, kivi. A gyümölcsök igény szerint változtathatók, áfonyával és málnával is meg lehet bolondítani a vitaminbombánkat. Hogyha összevágtuk a hozzávalókat, keverjük el a mascarpone krémmel. Ízesíthetjük fahéjjal, hogyha az édesszájúak vagyunk cukrozhatjuk is.

Gyümölcsös füzér

Bármilyen gyümölcsöt használhatunk, a dolog rafinériáját az adja, hogy felfűzzük őket hurkapálcára. Aki tovább szeretné bolondítani, ezt az őrülten jól kinéző desszertet belemárthatja csokiba, esetleg karamellbe.