Folytatódik a cikksorozat, amiben népszerű bolti édességek otthon elkészíthető, egészséges és alakbarát változatát mutatom be. Most a Bounty van soron. A diétás házi Bounty szelet egyszerűen elkészíthető, fehérjedús, és a szénhidráttartalma minimális. Fázisfotókat a cikk fényképalbumában találsz.

A megadott anyagmennyiségekből 12 kisebb (6-7x2 cm-es) szelet készül.
Oldj fel 10 g zselatinport (nem instant, hagyományos) 1 dl forró vízben (80-90°C, tehát nem forrásban lévő). Keverj össze 30 gramm kókuszreszeléket, 25 g vaníliás vagy kókuszos ízesítésű tejsavó fehérjeport - ezt akár ki is hagyhatod, de jobb a tápértéke vele a sütinek, és finomabb így -, 125 gramm sovány túrót villával áttörve vagy botmixerrel krémesítve, ízlés szerint pár csepp keserűmandula-, vagy rumaromát, illetve kb. 40 g cukornak megfelelő édesítőt. Én 10 édesítőtablettát tettem bele porrá törve. Add hozzá a masszához a feloldódott zselatint, és alaposan keverd össze.

Vonj be alufóliával egy tálcát, készíts rá a masszából egy kb. másfél centi magas téglalapot (kép a fotóalbumban). 2-3 órán át pihentesd hűtőben, ezután szeleteld fel.

A bevonathoz használhatsz magas kakaótartalmú étcsokoládét, ez a kevésbé kalóriaszegény változat.  Diétásabb bevonót készíthetsz 10 g kakaóporból, 10 g csokis ízesítésű tejsavó fehérjeporból, és 5 g kókuszzsírból. A kakaóport és a fehérjeport keverd össze 4-5 evőkanál vízzel, takaréklángon folyamatos kevergetés mellett sűrítsd be, majd keverd hozzá az olvasztott kókuszzsírt. Ha túl sűrű, vízzel hígíthatod.

Miután langyosra hűlt, villával mártogasd bele a szeleteket, tedd vissza őket a fóliára, és hűtőben hagyd megdermedni. Még egy variáció lehet a bevonásra, ha olvasztott kókuszzsírt, kakaóport, és tetszőleges édesítőt összekeversz, és ebbe mártogatod a szeleteket. Az étcsokoládénál azért praktikusabb ez a bevonómassza, mert egyszerűbben, vékonyabb rétegben boríthatod be vele a sütit - ami nem utolsó szempont, ha a kalóriatartalom is számít.

Az említett kakaós-kókuszzsíros-fehérjeporos bevonóval rendkívül kedvező a tápérték. Egy szelet 45 kalóriát, 0,8 g szénhidrátot, 5 g fehérjét, és 2,5 g zsírt tartalmaz.