Először is ejtsünk pár szót a szamócáról. Van, aki epernek vagy földiepernek ismeri. Három fajtájuk van, vannak az egyszeri termők, a folyton termők, és az erdei szamócák.
Az egyszer termő szamócákon a fehér virágok már korán tavasszal megjelennek. Késő tavasztól kora nyárig gazdag termést érlelnek. Enyhe éghajlatú vidékeken kora ősszel szerényebb második termésre is számíthatunk.
A folyton termő fajták tavasztól őszig folyamatosan virágoznak és teremnek. Egyszerre csak kevés gyümölcsöt szüretelhetünk róluk, de az össztermés jelentős mennyiségű. Még akkor is nyílnak, mikor az egyszeri termők, már elfagytak, tehát hidegebb éghajlatú vidékre is ajánlható.
Az erdei szamócán tavasztól őszig sok apró, mégis rendkívül ízletes gyümölcs fejlődik. Kiválóan érzi magát félárnyékban. Akár cserépben is nevelhetjük.
   Ültetés és gondozás.
A gyökereket vágjuk vissza 15cm hosszúságúra. A sérült gyökereket távolítsuk el. Keverjünk a talajhoz 5 cm vastag rétegben elterített komposztot. A palántákat úgy ültessük el, hogy a gyökereket föld takarja, de a levélnyelek és a bimbó szabadon maradjon. A tőtávolság 40-50 cm, a sortávolság 70 cm legyen. Nyomkodjuk meg a talajt a tövek körül, majd öntözzük be, és mulcsozzuk az ágyást. (mulcsozás: takarjuk be a töveket gyommentes, száraz szalmával).  Akkor szedjük le a termést, ha nyomásra enyhén bemélyed, és teljes felületén piros színű. 
Az erdei szamóca kivételével minden fajta fejleszt indákat. Az anyanövények 30-40 cm hosszú indáin új növények (bujtványok) képződnek. Ha hosszuk elérik a 40 cm-t az erősebbeket U alakú dróttal, rögzítsük a talajhoz., egymástól 15-20 cm távolságban, és takarjuk be 1 cm vastag földréteggel. A bujtványokat csak meggyökeresedés után (4-6 hét múlva) válasszuk el az anyatövektől.
   Gyógyhatásai:
Szépít, méregtelenít, fiatalít és fogyaszt.
Remekül lehet használni az emésztési panaszok kezelésére.
Vesebántalmakra, fájdalmak enyhítésére és a láz csillapítására is nagyszerű.
Tüdőgyulladás, reuma és pajzsmirigy rendellenességek esetére is ajánlott.
Csökkenti a szívbetegségek, a kötőszöveti gyulladások, és az agyér-elmeszesedés kialakulásának kockázatát is.
   Mit készíthetünk a szamócából?
Készülhet belőle lekvár, dzsem, szörp és bor. Ízelítőül néhány recept.
   Eperlekvár
Hozzávalók:
10 db 2 dl-es üveghez:
2 kg eper
1 kg cukor
4 evőkanál gyümölcspálinka
Elkészítés:
Az epret alaposan megmossuk, megtisztítjuk, majd jól lecsepegtetjük. 
Majd az epret lábosba tesszük, megszórjuk a cukorral, és kb. 1 órán keresztül állni, hagyjuk, hogy levet eresszen. Ezek után leöntjük az eperről a levet, és az epret kevergetve sűrű péppé főzzük. Óvatosan keverjük, hogy a szemek ne törjenek nagyon össze! Ne igyuk meg, hanem öntsük hozzá a pálinkát. A forró lekvárt a már kimosott üvegekbe szedjük, lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd száraz dunsztba rakjuk, míg ki nem hűl.
   Szamócabor
500 dkg szamóca
10 dl víz
90 dkg kristálycukor
Elkészítés:
Megmossuk a sötétpiros, érett, lédús gyümölcsöket. Lecsepegtetjük, összezúzzuk, és 2-3 napig pihentetjük.
Kisajtoljuk, a cefrét felöntjük 1 liter vízzel, megkeverjük, és ismét kisajtoljuk.
A cukrot feloldjuk kevés eperlében, és úgy keverjük el a teljes mennyiséggel. Óvatosan bánjunk a vízzel, mert ha nagyon felhígul, lecsökken a savtartalma és nyúlós lesz. (1 liter tiszta lére 2, 5 dl vizet számítsunk.) Ezek után úgy bánjunk vele, mint a gyümölcsborokkal szoktunk. A feldolgozás során a gyümölcs vassal ne érintkezzen!
Ha édesebb csemegebort szeretnénk, akkor az eperléhez literenként 26 dkg cukrot adunk. A szamócabor hosszú ideig tárolható, 2-3 év alatt érik tökéletesre.
Szamócaszörp elkészítése: 
1 kg epret nagyságától függően félbe vagy negyedekbe vágjuk,
Fél liter vízzel felfőzzük, 3 percig forraljuk, amíg az eper teljesen meg nem puhul. Miután a tűzről levettük, lefedve állni hagyjuk, majd finom lyukú gézen átcsöpögtetjük. Kb. 1 liter gyümölcslevet kapunk, így belőle. 
A szörphöz 1 liter gyümölcslevet összekeverünk 600 g cukorral és 1 evőkanál citromlével, felfőzzük, lehabozzuk, majd azonnal, forrón üvegekbe töltjük, azonnal lezárjuk. Kb. 1,2 liter lesz belőle. Sötét, hűvös helyen akár félévig is eláll.
De ezen kívül, még rengeteg féleképpen lehet még elkészíteni, ezt a nagyon egészséges gyümölcsöt.