Itt van az ősz, itt van újra, 

S szép, mint mindig, Petőfinek…..


Mert Én nem szeretem.


Az őszt és a telet csakis összefüggéseiben tudom méltányolni.
Az ősszel gyűjtött, termésekből, gyökerekből főzött forró italokkal a kezemben, a téli napokon, várom a tavaszt…
Mik is ezek és mire jók? Mind-mind a természet ajándéka az Őt meglátogatónak. Van, ami gyógyít, van, ami melegít és van, ami az ízével csábít fogyasztásra.
Nézzünk néhány könnyen megtalálható példát,


 Kezdjük a kedvencemmel, a csipkebogyóval! Ezt a csodás bokrot mindenki ismeri akár erdőt, mezőt járva akár a parkban, a rejteke alatt vallott szerelmek kapcsán. Egész nyáron csodálhatjuk egyszerű szépségét és finom illatát, bogyóját begyűjtve és elkészítve ízletes és egészséges italokat nyerünk. C-vitamin tartalma megszégyeníti bármely citrus félét, és ha édesítővel nem keverjük friss savanykás íze szomjoltóbb bármilyen italnál.Fantasztikus italokat és lekvárokat készíthetünk belőle, amiket egész télen használhatunk a süteményekbe.

Következő növényünk a nem kevésbé ismert és sokoldalú bodza.
A virágzáson  túl  érdemes megemlíteni ízletes teáját és szörpjét, amit mindannyiunk családjában régről ismernek. Most ősszel gyümölcsét és kérgét gyűjthetjük. Gyümölcse kissé fanyar, kissé keserű, kissé csípős, hűsítő hatású, igen gazdag C-vitaminban. Remekül gyógyítja a reumatikus betegségeket, serkentő izzasztó és vértisztító hatása is kiemelkedő. Elkészítése igen változatos. Készíthetünk belőle szörpöt, teát, lekvárt, turmixot, likőrt és befőttet. Kérgéből hashajtót készíthetünk. Levele méregtelenítő hatású.

Erdő-mező járóként nagyszerű csemege a kökény. Kiváló lekvár, bor pálinka vagy likőr alapanyag ami ízletessége mellett kiváló ideg- és immunrendszer erősítő, betegségek után roborálásra használják. Fogyókúrázók zsírégető hatása miatt kedvelik és egyben méregtelenít és remek vértisztító is. Télen forró teája igazi elixír a testnek és a léleknek. 


Áfonya. Ezt a gyümölcsöt én tányéron láttam először egy szép sült vad társaságában és az íze az, ami megfogott. Viszont felhasználhatósága és hatása olyan széleskörű, hogy bőven meghaladja ennek a kis irománynak a határait ezért kérlek kedves olvasó az általam említett néhány dolgon túl járj utána és használd ezt a csodás gyümölcsöt. Készülhet belőle, bor, likőr, tea, lekvár és remek kiegészítője gyümölcsleveseknek, salátáknak. Hatásai közül a legfontosabbak, Emésztő rendszer, indulástól érkezésig, gyulladáscsökkentő, javítja a bélflórát( még Pocak is hálás lesz ;) ) A szem élességét is javítja Antioxidáns hatása kiemelkedő. Levele epe-vese-cukor betegségek kezelésére használ. Lekvárja vaddisznó sült mellé kihagyhatatlan.


Végül, de nem utolsó sorban említeném meg az országban fellelhető összes gyümölcsöt. Mindnek van jótékony hatása, ha más miatt nem a vitamin és rost tartalom miatt. De ami legalább ilyen fontos, hogy ízükkel a hideg borongós őszi, téli napokon estéken melengetik lelkünk és testünk. Darabolva pucolatlanul vagy pucolva némi mézzel, ne adj Isten cukorral vízben főzve remek teákat készíthetünk, magát a gyümölcsöt, mint kompótot fogyaszthatjuk.
A fent említett italok, ételek mellett a tavaszi fáradtság messze elkerül mindenkit, és ha Decemberben megnövelt áfonya mennyiséget fogyasztunk még az ünnepi plusz kilókat is megelőzhetjük.
Egészségünkre!