Nyuszis kalács

Hozzávalók: 0,5 kg finomliszt, 3 dl lehetőleg zsírosabb tej, 8 dkg porcukor, 3 dkg élesztő, 9 dkg vaj, 2db tojássárgája, 1 db vaníliarúd, mazsola

Első lépésként fel kell futtatnunk az élesztőt egy kevés langyos tejjel és cukorral. Kaparjuk ki a vanília rudat! Hogyha ezzel készen vagyunk, összekeverjük az összes hozzávalót, majd elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezt végezhetjük géppel, de kézzel is- ugyebár régen nem voltak gépek és akkor is finom lett a fonott kalács! A megfelelően összeállt tésztát helyezzük langyos helyre, takarjuk le egy konyharuhával. Szűk egy óráig hagyjuk kelni. Ezután formázzunk nyuszi alakot a kalácsból, díszítsük ki az pofiját! Ismét takarjuk le, de immár a kivajazott tepsiben, majd hagyjuk magára kb. 45 percig. Kenjük meg tojássárgájával, majd mehet az előmelegített 180 fokos sütőbe! Így biztosan jobban fog ízleni a gyerekeknek!

Kép forrása: figjamandlimecordial.com

Töltött bagett a megmaradt sonkából-, mert mindig többet veszünk a kelleténél

Hozzávalók: a kedvenc sajtunk, húsvéti sonka, gomba, petrezselyem, bacon, hagyma és egy friss ropogós bagett.

Vegyünk elő egy serpenyőt, a hagymát és a bacont kezdjük el megpirítani, közben pucoljuk meg és vágjuk fel a gombát. Amíg sül a hagyma, kockázzuk össze a maradék sonkánkat. Hogyha már majdnem üvegesre pirítottuk a hagymát dobjuk bele a serpenyőbe a többi hozzávalót is, a sajttal még várjunk egy kicsit. Fedő alatt pároljuk, majd 10 perc után reszeljük bele a sajtot, egy csipet sót és ha szeretjük, petrezselymet. Felezzük el a bagettet és belezzük ki. Kanállal a serpenyőből szedjük át a bagettbe a gombás-sonkás tölteléket. Melegen tálalva a legfinomabb, ideális uzsonnának vagy vacsorának!

Húsvéti mártogatós- együnk úgy, mint a nyuszik!

A tavasz beköszöntével a szervezetünknek sok vitaminra van szüksége. Mivel a legtöbb gyerkőc csak úgy nem eszik magától sok zöldséget, izgalmasabbá kell tennünk számukra! Mondhatjuk, hogy a nyuszik is ezt eszik, bizony nekik is érdemes lehet megkóstolni! Szeleteljünk fel karalábét, kaliforniai paprikát, karalábét és répát, kb. 10 cm hosszú darabokra. Készítsünk mártogatós szószokat, ezektől válik izgalmassá a zöldség! Az én kedvenceim közé tartozik: a fokhagymás-joghurtos és a házilag kikísérletezett „bigmac” szósz.

  • Fokhagymás joghurtos: Keverjünk egy pohár joghurtba egy csipet sót. Törjünk össze egy gerezd fokhagymát és keverjük el a joghurtban!
  • „Bigmac”: Keverjünk össze három evőkanál ketchupot és majonézt. Nagyon apró kockákra vágjunk fel egy fél csemegeuborkát. Keverjük bele az uborkát a szószunkba, majd hogy pikáns legyen, adjunk hozzá egy evőkanállal a csemegeuborka léből! Nagyon különleges, mindenki szeretni fogja!

Forrás: www.chef-in-training.com