A krumpli szolanint tartalmaz, a csírák járványokat terjeszthetnek, a földimogyoró közismert veszélyes étel, ugyanakkor bizonyos tengeri halak elfogyasztását nem javasolják várandós anyák számára. Íme, azok a legveszélyesebb élelmiszerek, amelyeket nap mint nap elfogyasztunk.

Földimogyoró

A földimogyoró a kedvelt ételek kategóriájába tartozik, viszont a világ lakosságának majdnem egy százaléka allergiás rá. Amerikában például évente több mint százan halnak meg földimogyoró okozta allergiában, ugyanakkor a legtöbb ilyen haláleset is ennek az élelmiszernek köszönhető  – áll az Amerikai Allergia és Asztma Akadémia jelentésében. Az allergiában szenvedő betegek számára elég egy kevés mennyiségű földimogyoró ahhoz, hogy légzésük leálljon. 

Pattogtatott kukorica

A mikrohullámsütőben készített kukoricát sokan szeretik, azonban kevesen tudják, hogy elég veszélyes élelmiszer. Elsősorban a zacskója perfluoroktánsavat tartalmaz: ha ezt az anyagot alkalmazták kísérleti állatoknál, a kutatók azt figyelték meg, hogy felmelegedése terméketlenséget és daganatos betegségeket okoz. Az AEÁ környezetvédelmi ügynöksége pedig rákkeltő anyagként ismeri.

Tengeri hal

Mivel legtöbbször a tengeri halak szennyezett vizekben élnek, higanytartalmuk túlságosan megnő, fogyasztása ezért káros az idegrendszerre. Az amerikai kormányzat 2004-ben felkeltette a várandós nők és kisgyermekek figyelmét, hogy kerüljék a tonhalak fogyasztását, újabban pedig a makrélát és a kardhalat sem javasolják.

Bodza

A bodzalekvár és bodzaszörp valóban nagyon finom, ugyanakkor a hagyományos gyógyaszatban is használják, remek gyógyszer a magas vérnyomás és a migrén kezelésére is. Kevésbé ismert ellenben a nyers bodzatermés mérgező hatása, ezenkívül pedig a növény gyökere, szára is levele egyaránt tartalmaz cianidokat.

Növényi csírák

A csírák remek vitamin- és fehérjeforrások, viszont a növekedésükhöz szükséges nedves és meleg környezet elősegíti a szalmonella és az E.coli baktérium fejlődését is. A szakértők a növényi csírákat sem ajánlják várandós nők és gyermekek számára.

Krumpli

A krumpli Magyarországon az alapételek közé tartozik, viszont nem sokan tudják, hogy a nyers burgonya szolanint tartalmaz. A mérgező vegyület árt a központi idegrendszernek, nemcsak görcsöket, de kómát is előidézhet. 

Ha a burgonyát megfőzzük, ez az anyag kioldódik belőle, azonban ajánlott vastagon megpucolni, és jól megfőzni, mert a szolanin leginkább a héjban található.

Forrás: haon.hu