Mindannyian használunk dobozokat, műanyag és alumínium fóliákat, műanyag edényeket az élelmiszer tárolásához. Kevesen tudják viszont, hogy amennyire hasznosak, annyira károsak is a szervezetünkre hosszú távon. A mérgező anyagok, ami a csomagolás összetevőjében található, bejuthat az élelmiszereink közé, aminek a következménye nem elhanyagolandó:  rák, nemi és hormonális zavarok következhetnek be.

Több, mint 175 mérgező anyagot azonosítottak be, amelyeket a csomagolásokban találtak. Annak ellenére, hogy az Élelmiszer Ügynökség azt állítja, hogy nincs igazi veszély az élelmiszerekre nézve a csomagoló anyagokban, amíg a gyártók betartják az előírásokat. 

Most akkor mondjunk le a csomagoló anyagokról? A választ Dr. Georghe Mencinicopschi adja, az Élelmiszer Kutató Intézet igazgatója. "Minden alkalommal, amikor műanyag dobozokat vásárol, ellenőrizze az újrahasznosítási kódokat. Ha 3-as és 7-es számot lát, akkor az ne kerüljön be a hűtőszekrénybe. A csomagoló dobozoknak két veszélyes típusa van: a fent említett PVC (3-as) és a BPA és Bisfenol A-t tartalmazó dobozok ( 7-es).

Mik a veszélyek?

A Bisfenol A növeli az ösztrogén szintet, ami a pubertás korban lévő lányoknál felgyorsítja a folyamatot és növeli a mell- és petefészekrák esélyét. "Továbbá a férfiak, akik ki vannak téve a BPA szennyeződésnek, azoknak nagyobb esélyük van a hererák kialakulásában. A Bisfenol befolyásolja mindkét nem termékenységét, különösen a férfiakét'', figyelmeztet a professor. 

A PVC az egyik legveszélyesebb műanyag,  DEHA-t tartalmaz, ami megtámadhatja a májat és rákot is okozhat. "Megtalálható ez az anyag a palackokban is, amiben szénszavaz italokat töltenek. Fontos, hogy ne fogyasszunk azokból, amit már régebb beletöltöttek, valamint azokból sem, amit napsütés ért. Ezért tanácsos nyáron üvegbe töltött vizet inni", magyarázza a szakember.

Üveg és kerámia edényeket a legpraktikusabbak használni, különösen, ha fel kell melegíteni az ételt. Ami a szendvics csomagolást illeti a papír a legideálisabb, valamint az alumínium nem ajánlatos, mivel toxikus ionokat tartalmaz, rákot és csontritkulást okozva.