Ki ne szeretné azt az érzést, amikor csak a kertig kell kisétálni friss zöldségért? Ha nyáron saját termesztésű zöldséget szeretnénk fogyasztani, idejében el kell kezdeni a magok elültetését. Szinte a legtöbb közértben lehet kapni manapság vetnivaló magokat, de ha ott mégsem járnánk sikerrel, nagyobb bevásárlóközpontokban biztosan találunk!

Nem csak azt tartom fontosnak, hogy mikor mit kell ültetni a kertben, hanem hogy tisztában legyünk azzal, milyen értékes tápanyagokat tartalmaz egy-egy zöldség. Akkor sem érdemes csüggedni, hogyha lakásban élünk, csak néhány nagyobb cserépre lesz szükségünk. A vetési ütemezést április hónapra ismertetjük, de aggodalomra semmi ok: nagyon sok finom zöldség ültetéséről még nem késtünk le!

kép forrása: egeszseg.network.hu

Ültetési rend és az értékes tápanyagok 


Zöldség

Értékei

Milyen mélyre kell ültetni?

Mikor takarítható be?

bab

magas fehérjetartalom

3 cm

júniustól októberig végig betakarítható

burgonya

jelentős káliumtartalom, magas energia- és szénhidrát értékek

10 cm

nyár vége, ha sárgásodnak a burgonya levelei

borsó

B1-, B2-, C-vitamin, magas fehérjetartalom

3 cm

nyár eleje- közepe

fejes-káposzta

emésztési problémákra jótékony hatása van, B-, C- vitamin,

50 cm

június-július

karalábé

B1-, B2-, B6-, és magas C-vitamin tartalom

30 cm

nyár eleje-közepe

kelkáposzta

B-vitaminok, magnézium, és béta-karotin tartalma van, gyulladásos megbetegedésekre ajánlják

30 cm

júniustól folyamatosan lehet szüretelni

sóska

C-vitamin, foszfor és-, vastartalom

15 cm

nyár elejétől egészen október végéig

spenót

omega 3 zsírsavak, B6 vitamin, élelmi rostok, kalcium, kálium

40 cm

nyár elejétől egészen október végéig

uborka

C-vitamin, magnézium, kalcium, kálium

40 cm

júliustól október végéig

Tippek a konyhakert kialakításhoz- könnyítsük meg a saját dolgunkat!

Miután meghoztuk a döntést, hogy kialakítunk kertünkben egy konyhakertet, nem árt néhány szempontot figyelembe venni. Általában 1-2 négyzetméternyi terület bőven elég egy négytagú család ellátására. Figyeljünk arra, hogy 20-30 centiméternyi helyet hagyjunk az ültetett sorok között, hogy mindegyik növény könnyen megközelíthető legyen. Szintén fontos, hogy a kerti csap a közelben legyen, vagy ha ez nem megoldható, legyen elég hosszú slagunk otthon. Biztos vagyok benne, hogy sok örömet fog okozni a konyhakert az egész családnak: nem csak a betakarítás, de az ültetés is lehet egy érdekes kaland a gyerekekkel.

Kép forrása: eletszepitok.hu